“Amica, devo assolutamente farti provare questa ricetta… Gelato vegano con due semplici ingredienti e senza zuccheri aggiunti. Ormai non ne posso più fare a meno!”
Micaela mi ha confessato che, quando l’ha scoperto, si è nutrita per giorni a base di gelato alla banana. Ogni volta sperimenta gusti diversi: cacao, cocco, caffè, burro d’arachidi…
Gli ingredienti per la base sono solo due: una banana (tagliata a pezzi) surgelata e una tazzina di latte vegetale (quello di soia è ideale perché monta meglio di tutti gli altri!).
Munitevi di mixer e frullate per pochi minuti, fino a ottenere un ottimo gelato super cremoso.
Adesso non vi resta che dare sfogo alla fantasia!
Io sono appassionata di gelato al pistacchio. Quello artigianale, dai colori tenui e naturali. Allora sono andata a comprare un po’ di pistacchi in guscio al mercato, per preparare una deliziosa crema 100% frutta secca da aggiungere al mio gelato homemade.
Vi basterà frullare in un mixer i pistacchi leggermente tostati in forno… et voilà!
(tip: lasciate riposare il mixer per un minuto ogni 20 secondi di utilizzo, così da non farlo surriscaldare!).
Una volta entrati nel mondo del nana ice-cream, non si torna più indietro!
Se vi va, condividete su Instagram le vostre creazioni, taggando @letsdoitzerowaste…!!!